Πρόκειται στην ουσία για πολτό αλεσμένων φιστικιών. Και όμως, μια κουταλιά φυστικοβούτυρο είναι τόσο θρεπτική και δυναμωτική για τον οργανισμό μας που αξίζει να το συμπεριλάβουμε στο πρωινό μας ή ως σνακ, μαζί με μια μπανάνα ή αλειμμένο σε μια φέτα ψωμί

Είναι πια και επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι το ταχίνι, ο σησαμοπολτός, εκτός από ένα τρόφιμο με ιδιαίτερη και πλούσια γεύση, είναι και πλούσιο σε

Ο τελευταίος μήνας του καλοκαιριού μας επιφυλάσσει τις πιο γευστικές εκπλήξεις! Ολόφρεσκες μπάμιες, γλυκά φραγκόσυκα, αλλά και ... τόσα άλλα! Ανακάλυψε τους φρέσκους καρπούς της φύσης του Αυγούστου! 

Η νηστεία έχει σίγουρα μεγάλη θρησκευτική αξία αλλά παράλληλα είναι ευεργετική για την υγεία μας, όταν γίνεται με το σωστό τρόπο.
Οι θρησκευτικές και ηθικές αξίες που ενδυναμώνει η νηστεία περιλαμβάνουν την εγκράτεια, την εξάσκηση της θέλησης, την αποχή από πειρασμούς, καταχρήσεις,

Τα φρούτα αποτελούν ίσως το καλύτερο σνακ του καλοκαιριού. Μία δροσιστική φέτα καρπούζι ή πεπόνι ή ένα αρωματικό ροδάκινο προσφέρει, εκτός από τη δροσιά του και πολύτιμα για τον οργανισμό θρεπτικά συστατικά. Το καλοκαίρι υπάρχει μία μεγάλη ποικιλία φρούτων που μπορεί να ικανοποιήσει και τους πιο

O Ιούλιος είναι συνδεδεμένος με μερικά από τα πιο νόστιμα φρούτα και λαχανικά του χρόνου. Τα πεπόνια μοσχοβολούν, τα σύκα μας γλυκαίνουν και λαδερά φασολάκια νοστιμίζουν την καλοκαιρινή μας καθημερινότητα! Διαβάστε περισσότερα για τα φρέσκα του Ιουλίου!

Το κρίταμο, είναι ένα πανάρχαιο και πολύτιμο συστατικό της διατροφής των παράλιων λαών της Μεσογείου. Μεγαλώνει άγριο και μοναχικό στον βράχο, δίπλα στη

Άλλαξε νοοτροπία και δες το καθημερινό σου διαιτολόγιο... αλλιώς, εφαρμόζοντας βασικές διατροφικές αρχές της yoga. Επαναπροσδιόρισε τη σχέση σου με το

Με αφορμή τη σημερινή Παγκόσμια Ημέρα του Περιβάλλοντος (5 Ιουνίου), είναι ευκαιρία να μάθουμε πόσο καλό κάνει η βιολογική γεωργία στη φύση και στο οικοσύστημα. Οι βιολογικές καλλιέργειες είναι μέθοδοι παραγωγής τροφίμων που σέβονται:

O Ιούνιος κατέφθασε και η καλύτερη εποχή του χρόνου ξεκινάει! Τώρα είναι ο μήνας που η φύση προσφέρει απλόχερα τους πιο νόστιμους καρπούς της! Ποια είναι λοιπόν τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά του πρώτου μήνα του καλοκαιριού; 

Ο οργανισμός ενός καπνιστή δέχεται συνεχώς τη βλαπτική δράση του τσιγάρου, είναι φυσικό, λοιπόν, να έχει και διαφορετικές διατροφικές ανάγκες από τον

Ένα «χάπι ντομάτας» τη μέρα, το οποίο περιέχει τη φυσική αντιοξειδωτική ουσία λυκοπένιο, δρα προστατευτικά για το καρδιαγγειακό σύστημα, σύμφωνα με μια

Μήπως κάνετε δίαιτα, αλλά τα αποτελέσματα δεν είναι τα επιθυμητά και σκέφτεστε να τα παρατήσετε; Μην το κάνετε! Ίσως πρέπει απλά να διορθώσετε μερικά απλά

Ο Μάιος είναι ο μήνας που κάνει την κουζίνα μας να μυρίσει καλοκαίρι! Κεράσια, βερίκοκα και φασολάκια μεταμορφώνουν την καθημερινότητά μας, η οποία καλωσορίζει την εποχή που ξεκινάει! Ποια είναι όμως τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά του τελευταίου μήνα της άνοιξης;

Τα βαμμένα αυγά είναι ένα αναπόσπαστο κομμάτι του Πάσχα. Μια παλιά παράδοση μας θέλει να βάφουμε τα αυγά, να τους κάνουμε διάφορα σχέδια αλλά και να τα τσουγκρίζουμε και τελικά να τα τρώμε. Αν αντιπαθείτε τις χημικές βαφές, μπορείτε να βάψετε τα πασχαλινά  αυγά σας με τρόπο οικολογικό, μέσα σε ζουμί  που έχει προκύψει από το δυνατό βράσιμο νερού και διάφορων λαχανικών ή μπαχαρικών, ανάλογα με την απόχρωση που θέλετε να έχουν. Είναι κάτι δοκιμασμένο εδώ

Η κινόα, όπως και άλλα αρχαία σιτηρά, έχει αρχίσει να γίνεται ιδιαίτερα δημοφιλής και να εμφανίζεται σε αρκετά προγράμματα διατροφής, λόγω των ποικίλων ευεργετικών οφελών που έχει για την υγεία. Ο λόγος που η κινόα θεωρείται αρχαίος καρπός είναι επειδή δεν έχει υποστεί καμία μετάλλαξη για εκατοντάδες, ίσως

Ο Απρίλιος έφτασε! Όχι δεν είναι ψέμα, είναι φορτωμένος με ανοιξιάτικες γεύσεις και αρώματα που μας έχουν λείψει! Ο μήνας της Σαρακοστής φέρνει στο τραπέζι μας γλυκιές αγκινάρες και μυρωδάτες φράουλες, ενώ τα φρούτα του χειμώνα, όπως τα μήλα και τα μανταρίνια διατηρούν τη φρεσκάδα τους για λίγες μέρες ακόμα! Ποια φρούτα και λαχανικά τρώμε λοιπόν αυτή την εποχή;

Σύμφωνα με έρευνα σε αγγλικά δημοτικά σχολεία, μόνο το 1,6% των μεσημεριανών πακεταρισμένων γευμάτων πληρούν τα διατροφικά πρότυπα της καντίνας.

Οι γονείς εξακολουθούν να εφοδιάζουν τα παιδιά τους σχολείο με junk food, παρά τις εκστρατείες ευαισθητοποίησης για την παιδική παχυσαρκία και παρά την καθοδήγηση που παρέχεται από ομάδες καταναλωτών, όπως αποδείχθηκε από την έρευνα.

Η άνοιξη έφτασε και συνεχίζει να μας εφοδιάζει με τα νόστιμα εσπεριδοειδή και με τα φυλλώδη πράσινα λαχανικά της εποχής! Ο Μάρτιος όμως μοσχοβολάει και φρέσκο αρακά και ξεχωρίζει για τα υπέροχα σπαράγγια του! Για να δούμε όμως αναλυτικά τις νοστιμιές του πρώτου ανοιξιάτικου μήνα:

Πλησιάζει η περίοδος της Σαρακοστής, η οποία ανεξάρτητα από τη θρησκευτική της αξία, αποτελεί μιας πρώτης τάξεως ευκαιρία για να αποτοξινώσετε τον